segunda-feira, 23 de janeiro de 2012

Vilões da alimentação. Quais são os que fazem você engordar?

Gula é o desejo insaciável, além do necessário, em geral por comida, bebida ou intoxicantes.
Segundo tal visão, esse pecado também está relacionado ao egoísmo humano: querer ter sempre mais e mais, não se contentando com o que já tem, uma forma de cobiça. Ela seria controlada pelo uso da virtude da temperança.



Estudo da Havard publicado no The New England Journal of Medicine ranqueou os principais contribuidores do ganho de peso a longo prazo.





O maior vilão foi a batata chips, contribuindo com quase 800 gramas de ganho de peso em 4 anos









Walter C. Willett, chefe do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard diz que a batata deve ser consumida ocasionalmente e em quantidades modestas. "A baked potato aumenta o nível de açúcar no sangue e insulina mais rapidamente e a níveis mais altos do que açúcar puro na mesma quantidade calorias. E as batas fritas fazem o mesmo, com o adicional da gordura".






A batata foi responsável pelo ganho de 580 gramas em quatro anos







A pesquisa foi feita com 120 mil homens e mulheres não obesas, em 13 anos. No período, eles ganharam em média 1,5 kg a cada quatro anos.







Em terceiro lugar, as bebidas adoçadas contribuíram com o ganho de 460 gramas em quatro anos















A carne vermelha é quarta maior vilã do peso, contribuindo para o aumento de 430 gramas em quatro anos.









Carne processada, como salame e outros frios, contribuiu para o aumento de 420 gramas em quatro anos, ocupando a quinta posição












A sexta posição é dos doces e sobremesas, que contribuíram com 230 gramas em quatro anos













Na sétima posição, o álcool: um drink por dia aumenta o peso em 190 gramas em 4 anos















Em oitava posição vem o cigarro. Quem acabou de parar de fumar pode ter o aumento de até 2,34 kg













Dormir menos de seis horas ou mais de oito também contribui para o ganho de peso










Por fim, cada hora na frente da TV por dia gera um aumento de 140 gramas em quatro anos







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